Смешанное виски

Смешанное (blend) виски получают путём смешивания от 15 до 40 различных single malt и 2 или 3 сортов зернового виски, причем single malt составляют от 20 до 40% от общего объема купажа. Качество смешанного виски определяется только качеством солодового, тогда как зерновой виски выполняет исключительно функции наполнителя.

В настоящее время шотландское виски на мировом рынке спиртных напитков составляет не более 10%, поэтому важно научиться его отличать. Его подлинность гарантируется только указателем "Bottled in Scotland", а не словами "distilled and mаtured in Scotland", первое говорит, что разлив в бутылки был В Шотландии, а второе - что производилось и выдерживалось в Шотландии, т. е. разливаться могло в другом месте. Надпись на этикетке смешанного виски "Premium" и "Deluxe" означает, что потребитель имеет дело с наиболее изысканными и дорогими сортами.

Usquaebach (Аскебач) - эта марка выпускается с начала XVI века и считается лучшим в мире смешанным виски. Его крепость - 43% об.
Famous Grouse (Феймоуз Граус) – в переводе с английского "grouse" – это куропатка, она, как и чертополох, является символом Шотландии. Виски обладает прекрасными ароматическими качествами, мягкостью и богатством букета. Ощутим торфяной, солодовый и сладковатый привкус.
Ballantine's (Балантайнз) - это одно из самых хорошо продаваемых в мире смешанных виски, представляет собой смесь из 40 различных марок виски и имеет 17-летнюю выдержку. Оно было создано в 1827 году Джоржем Балантайном, а с 1936 года правом на производство этой марки обладает канадская компания "Hiram Walker", которая и сделала его популярным. Напиток относится к разряду элитарных, занимает 9 место в мире по объёму реализации и 3-е по этому показателю среди шотландских виски.
Chivas (Чивас) - эта древняя шотландская марка имеет длинную историю: основатель марки Джеймс Чивас (1838), но настоящий расцвет марки наступи лишь после Второй мировой войны, когда фирму "Чивас" приобрёл канадец Сэм Бронфлен, основатель "Сигрема". Пользуясь высокой репутацией марки, он решает сам создать сорт бленда, куда бы вошли лучшие лучшие солодовые виски Хайленда. Так появилось виски Chivas Regal (Чивас Регал) с 12-летней выдержкой. Эта марка виски отличается терпким вкусом и великолепным ароматом, не случайно его называют "шотландским принцем виски". Другая марка виски - Chivas Regal Royal Salute (Чивас Регал Роял Салют), так же считается одним из самых престижных виски и является непременным атрибутом скачек в Дерби. Оно было выпущено впервые в 1953 году в честь коронования Елизаветы II. "Royal Salute" означает "королевская честь". Королевский салют производится стрельбой из 21 пушки, как и "Роял Салют", который выдерживается в дубовых бочках не менее 21 года. Виски выпускается в красочных керамических флягах.
Black & White (Блэк энд Уайт) – "Черное и белое" - уникальное виски 1884 года, одно из самых популярных в Англии. Сбалансированный и мягкий напиток, отличается светлым оттенком и великолепным букетом.
J & B (Джи энд Би) – по именам создателей итальянца Джустерини и Брукса. Виски J & B в XIX веке считалось напитком аристократов, но со временем стало общедоступным и популярным.
Jonnie Walker(Джонни Уокер) - одно из самых известных в мире виски.
Jonnie Walker Red Label (красная этикетка) – напиток средней крепости с насыщенным и мягким вкусом 12-летней выдержки.
Jonnie Walker Black Label (чёрная этикетка) - более крепкое и жгучее виски 12-летней выдержки с очень приятным ароматом, смешивается из 40 видов виски.
Jonnie Walker Golden Label (золотая этикетка) – уникальное ароматное виски с мягким и деликатным вкусом 18-летней выдержки.
Jonnie Walker Green Label (зелёная этикетка) – односолодовое! несмешаное виски 15-летней выдержки.
Jonnie Walker navy Label (синяя этикетка) – элитарное виски с удивительным вкусовым букетом.
Teacher's (Тичерс) – по имени создателя Уильяма Тичера (1884). Успех напитка в значительной степени обусловлен лучшими сортами солодового виски Хайленда, входящими в его состав.